La mostra virtuale permanente dell’Archivio di Stato di Trapani ha come obiettivo la valorizzazione di un documento particolarmente originale: un volume del 1768 del Convento di San Francesco di Paola di Salemi, contenente linee guida alimentari vegetariane, classificazioni di cibi (alcuni ormai scomparsi), ricettari e registri contabili per il controllo dei costi del convento. Si tratta di un manoscritto di circa 600 pagine che restituisce uno spaccato prezioso delle tradizioni dell’antico territorio in cui sorgeva il convento, di interesse sia per gli studiosi di storia locale che per un pubblico meno esperto appassionato di cultura alimentare.
La mostra è stata realizzata con un approccio interattivo che contestualizza i materiali digitalizzati in ricostruzioni virtuali degli ambienti del convento realizzati con l’ausilio dell’intelligenza artificiale generativa. I materiali audio, appositamente prodotti, ampliano l’accessibilità a utenti con disabilità visive, mentre la pluralità dei livelli di fruizione consente di rispondere ai bisogni informativi dei diversi target.
Le attività formative realizzate nell’ambito di TAP sono state quindi finalizzate allo sviluppo di competenze in merito ai processi di selezione documentale, digitalizzazione, metadatazione e pubblicazione online secondo standard interoperabili, con l’obiettivo finale di migliorare le possibilità di consultazione del patrimonio dell’archivio e al tempo stesso favorendo la conservazione dei materiali originali.
